Просеко екстра драй — балансът между сухо и сладко
Класификацията „Extra Dry“ у просекото е леко подвеждаща — тя всъщност означава лека, доловима сладост, по-осезаема от „Brut“, но далеч от десертните вина. Balbinot постига точния баланс с чиста Глера от Венето.
Дегустационни бележки
Ярък сламеножълт цвят със златист блясък и постоянен, деликатен мус, който придава елегантност и живост.
Освежаващ и фин букет от зелена ябълка, круша, бели цветове и цитрус, с леки медени и флорални нюанси, характерни за висококачественото Prosecco DOC.
На небцето виното е хармонично, леко сладко и свежо, с добре изразена плодова структура. Финалът е елегантен и чист, с освежаваща киселинност и нотка на лимон и бял прасковен цвят.
Поднасяйте силно охладено – между 6 и 8 °C, в чаша тип флейта. Препоръчва се като аперитив, както и с леки предястия, морски дарове, суши, брускети, пресни сирена и плодове.
Да се съхранява право, на тъмно и прохладно място при температура 10–12 °C. Препоръчва се да се консумира в рамките на 1–2 години след бутилирането, за да се запази неговата свежест и фин перлен мус.
Идеално съчетание с
Съчетания
Идеално за аперитив, леки закуски, плодови десерти или просто за момента преди основното ястие. Сервирайте много добре охладено, 6°C.
Разгледайте цялата ни селекция пенливи вина.
Често задавани въпроси
Extra Dry сладко ли е? Терминологията на просекото е подвеждаща — „Extra Dry“ всъщност съдържа повече остатъчна захар от „Brut“, давайки лека, но осезаема сладост.
С какъв метод се произвежда? Методът Шарма (втора ферментация в резервоар под налягане) запазва свежите цветни и плодови аромати на Глера, за разлика от бутилковата ферментация на шампанското.
Реколтата (Millesimo) идва от една конкретна година, посочена на етикета.
Терен и философия на производството
Класическата зона на просекото в провинция Венето предлага идеални условия за Глера — хълмист терен, добро дрениране и климат с достатъчно слънце за узряване, но и достатъчно хладни нощи за запазване на ароматната свежест.
Balbinot следва традиционния метод Шарма за производство на своето Extra Dry просеко — втора ферментация в резервоар под налягане, която запазва характерните ябълкови и цветни аромати на Глера, докато добавя фините мехурчета. Терминът „Millesimo“ на етикета показва, че виното произхожда от реколта на конкретна година, а не от купаж на няколко години.
Балансът между лека сладост и свежа киселинност прави тази селекция достъпна и за начинаещи, и за познавачи на просекото.
Идеален повод
Съхранявайте изправено, на хладно и тъмно място, и консумирайте в рамките на година от закупуването за най-добро изживяване на мехурчетата.
Универсален избор за всякакъв повод — от неделен бранч до вечерно парти. Леката сладост го прави достъпен и за хора, които тепърва откриват света на пенливите вина.
Защо да поръчате от Casa Barone
Ако търсите просеко екстра драй с гарантиран произход, Просеко – Balbinot Prosecco Millesimo Extra Dry DOC е точно това, което очаквате от Casa Barone: всяка бутилка в нашия каталог е подбрана лично, а не добавена автоматично от общ дистрибуторски списък — работим директно с малки семейни изби в Италия и Франция, за да можем да гарантираме произхода и качеството на всяко вино, което предлагаме. Вярваме, че доброто вино не трябва да е нито претенциозно, нито недостъпно, а просто честно спрямо земята и хората, които са го направили.
Поръчката се обработва бързо, с доставка чрез Спиди в цяла България за 1-3 работни дни, а плащането може да стане с карта, Apple Pay или наложен платеж — каквото е по-удобно за вас. При въпроси относно съчетаване с храна, температура на сервиране или самия произход на виното, нашият екип е насреща да помогне.
Тази бутилка е чудесен избор и за подарък опаковка при повод, изискващ лек, празничен жест на внимание.
Отзиви
Все още няма отзиви.